有關研究認為，中國的茶飲市場大致可以分為三個發展階段，分別是粉末沖泡階段、街頭檔口階段和新中式茶飲階段。粉末沖
泡階段，產品形態主要是袋裝奶茶粉或杯裝料包，人們從超市或商店購買回來沖泡 后飲用，這個階段“香飄飄”崛起。街頭檔口階段，出現了大量的奶茶店，它們用奶精、植脂末及各種添加劑等工業化原料制作奶茶，人們在街頭的奶茶店購買后就可以直接飲用，這個階段的代表品牌是COCO、1 點點等。新中式茶飲階段，奶茶店采用鮮奶、鮮果、鮮茶等新鮮原料制作茶飲。新中式茶飲由于符合健康消費趨勢，正逐步取代袋裝沖泡奶茶 和傳統工業化原料奶茶，甚至也取代了一部分瓶裝飲料。
2019年之后幾年，中國茶飲市場呈現出高速增長的態勢，全國門店總量一度超過50萬家。茶飲品類繁榮，百花齊放，誕生了喜茶、奈雪的茶等行業頭部品牌，也有若干體量巨大的區域茶飲品牌，而COCO、1點點等傳統巨頭仍然占據很大的市場份額。整個茶飲行業呈現消費分層、品類分化的狀況，與此同時，行業集中度不斷提高，強者愈強，弱者愈弱，沒有核心競爭優勢的品牌慘遭淘汰。桂桂茶（改名前為“桂源鋪”） 正是在這樣的競爭環境下，通過重新定位找到自己的差異化優勢，成為茶飲品類的一股“清流”。
茶飲行業的消費分層現象比較顯著，茶飲品牌的競爭也主要是同個層級之間的競爭。因此，我們從消費分層的角度來分析茶飲業的競爭格局。2019年的茶飲行業已經形成頭部、腰部和底部三個消費層級。
喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等品牌已占據高端認知地位，并集中在 一、二線城市布局開店，在頭部位置已實現市場領先，未來頭部位置很難再容納其他品牌。它們代表中式新茶飲與星巴克為代表的咖啡飲品展開競爭。
底部品牌的主要模式為加盟，主要市場下沉至三、四線地縣級市場，以街邊小店為主，價格低，市場需求和門店數量都很大。在底部賽道, 蜜雪冰城已經形成綜合領先優勢，底部市場的窗口期也已基本關閉， 難再形成大體量的品牌連鎖與蜜雪冰城正面交鋒。
腰部位置品牌眾多，市場需求、發展空間遠遠大于頭部市場，也是茶飲行業競爭最為激烈的賽道，具有千店規模的品牌最多。在腰部位置，COCO和1點點已完成全國布局，占據領先地位，但這兩者作為傳統奶茶面臨眾多新茶飲品牌的沖擊。COCO通過門店環境升級、跟進市場暢銷新產品等舉措，已迅速實現轉型升級；而1點點的轉型升級相對緩慢。聚焦一個區域并取得相對領先優勢的茶飲品牌有長沙的茶顏悅色、合肥的卡旺卡、長三角區域的7分甜等，還有茶百道、書亦燒仙草、古茗等品牌雖然尚未完成全國布局，但發展勢頭迅猛。
桂桂茶正處于競爭最為激烈的腰部位置。桂桂茶成立于2011年，主要聚焦上海發展，在上海周邊及其他城市也有一部分門店。2019年，桂桂茶在上海的門店數量約為150家，在上?？梢耘胚M前五名。桂桂茶成立以來主打港式奶茶，在成立初期，港式奶茶、臺式奶茶很受歡迎，新中式茶飲崛起之后，港式奶茶、臺式奶茶就顯得有些“陳舊落伍”，桂桂茶換名前采用的“桂源鋪”這個名字則進一步加深了品牌的老化之感。
上?？梢哉f是桂桂茶的“大本營”，而上海也是眾多茶飲品牌的必爭之地，桂桂茶面臨著巨大的競爭壓力。與腰部位置的諸多“黑馬”相比，桂桂茶并沒有顯著的優勢。上有喜茶、奈雪的茶，下有蜜雪冰城，腰部位置又有若干強有力的競爭者，桂桂茶如何應對？未來的戰略應走向何方？
綜觀茶飲行業，同質化和分化并存。一方面，茶飲店產品同質化較為普遍，熱門新產品會被快速復制；另一方面，為了應對競爭，已有一 些品牌分化出某一品類或主打某一招牌產品。行業越是同質化，品牌就越應該具有差異化。事實上，那些比較有競爭力的茶飲品牌都是具有鮮明差異化的品牌。腰部品牌最典型的差異化方式為：分化某一特色產品形成品牌差異化。比如，7分甜聚焦芒果飲品，書亦燒仙草主打以燒仙草為主料的多料飲品，而一些區域性的小規模品牌甚至主打車厘子、玉米汁飲品。
經過調研我們發現，桂桂茶的兩大招牌產品“凍檸茶和雞蛋仔“不但具有很大的銷量，更重要的是在顧客群體中具有很高的認知度。大眾點評上被評論最多的也是凍檸茶和雞蛋仔，很多顧客選擇桂桂茶的理由也是喜歡這兩大招牌產品。定位的“答案”，有時候是顯而易見而又簡單至極的，它是顧客選擇你而不是競爭對手的理由，它也是品牌相對于競爭對手的差異化優勢。定位的工作就是要放大你的品牌差異化優勢, 從而開創更多的潛在顧客。
“凍檸茶和雞蛋仔“正是桂桂茶相對于競爭對手的差異化所在，它們就是桂桂茶在顧客心智中建立的認知優勢。我們建議桂桂茶應圍繞這一差異化構建戰略，因此提出“凍檸茶和雞蛋仔，桂桂茶兩大特色招牌” 這一定位廣告語。
《定位》一書中指出：“定位的基本方法，不是去創造某種新的、不同的事物，而是去操控心智中已經存在的認知，去重組已存在的關聯認知?！焙喍灾?，就是借助認知、調整認知。品牌有時候需要借助認知、調整認知來重新定位，化不利為有利。
凍檸茶就是桂桂茶在顧客心智中的已有認知，相對于傳統奶茶和其他新中式茶飲，很多顧客評論凍檸茶是一種口味相對“清爽”的茶飲。 “清爽“是很多顧客喜歡凍檸茶的重要原因，因此“清爽“是一個有價值的特性。幸運的是，除了桂桂茶，沒有其他品牌在凍檸茶方面占據認知優勢，也沒有其他品牌占據“清爽”的認知。這就是桂桂茶的戰略機會。
基于凍檸茶“清爽”的特性，就可以重新定位以coco為代表的傳統奶茶，是不清爽的、甜膩的奶茶，同時也可以將桂桂茶從港式奶茶重 新定位為是以凍檸茶為代表的“清爽型茶飲“品牌。
既然桂桂茶是第一個要做“清爽型”的品牌，就要為品類定位, 并明確品類價值。相對于傳統奶茶和其他茶飲產品，“清爽型茶飲“的品類價值也是顯而易見的，即“清爽解渴不甜膩”。桂桂茶的戰略方向就是，放大“清爽型茶飲”的價值，把握消費趨勢，引領品類發展。這既是桂桂茶與其他茶飲品牌競爭的差異化所在，也是桂桂茶存在的根本理 由。以凍檸茶為代表的“清爽型茶飲”的品類價值越大，桂桂茶的品牌價值就越大。
跳出茶飲品類看，清爽型飲品一直是最暢銷的飲品之一，如雪碧、 脈動、維他檸檬茶，口感清爽的淡啤也是啤酒中最暢銷的。清爽型飲品有著強大的生命力，是可以高頻消費的飲品。巧合的是，桂桂茶在2019 年確立了 “清爽型茶飲”戰略后，2021年檸檬茶、油甘茶等“清爽型茶飲”也更受顧客歡迎，喜茶等頭部品牌也開始大肆跟進“清爽型茶飲” 產品。
由于行業競爭加劇，茶飲市場整體加速升級，茶飲品牌面臨巨大挑戰。尤其在競爭激烈的南方一線城市，茶飲品牌必須同時在戰略定位、品牌營銷、門店運營、裝修環境、產品研發等多個層面升級進化，才能獲得競爭優勢。桂桂茶圍繞“以凍檸茶為代表的清爽型茶飲品牌“構建 了一系列關鍵戰略配稱，提升了品牌競爭力。
▌打造代表品項
前文已經談過，一個獨特鮮明的代表品項，有利于品牌進入顧客心智并讓顧客印象深刻。桂桂茶有“凍檸茶和雞蛋仔”兩大招牌，如果二 選一，應該選擇哪一個？桂桂茶的品類是茶飲，那么代表品項自然應該是凍檸茶。因此，我們建議桂桂茶在門店的燈箱及電視上突出凍檸茶產品，并冠以“桂桂茶招牌凍檸茶“的稱謂；同時，在燈箱等合適的傳播載體上完整輸出“桂桂茶招牌凍檸茶，清爽、解渴，不甜膩！“代表品項就應有特殊的“待遇”。
“桂桂茶招牌凍檸茶“的稱謂就是要將品牌和產品綁定，明確并強化桂桂茶和凍檸茶的關系，在顧客認知層面將桂桂茶和凍檸茶鎖定；而同時輸出“清爽、解渴，不甜膩”則是明確品類價值，讓凍檸茶在顧客心智中與“清爽“的概念相關聯。顧客想喝清爽一點的茶飲時，就會關聯到桂桂茶的凍檸茶。
除了確立凍檸茶為代表品項，我們還建議桂桂茶開發新產品應圍繞 “凍檸茶”和“清爽型“進行。比如，桂桂茶之后推出加大、加強版的凍檸茶——“凍檸茶噸噸桶”和“雙倍酸凍檸茶”，深受顧客喜愛，進一步強化了顧客對凍檸茶的認知。
▌升級品牌視覺形象
桂桂茶之前有品牌老化的認知，除了 “桂源鋪“這個名字本身的問題，還有一個重要的原因就是門店形象不統一，市場上同時存在至少三種版本的門店形象，很多門店整體感官顯得雜亂無章，品牌視覺沒有形成一致性的認知。為了讓新戰略更具力量，我們建議桂桂茶全面升級品牌視覺形象，設計新的LOGO和門店形象，并在門頭上統一輸出“凍檸茶和雞蛋仔，桂桂茶兩大特色招牌”，在其他載體上一致性地輸出新的視覺設計和定位廣告語。
▌升級品牌訴求
桂桂茶全面梳理戰略之后，除了在門頭等關鍵載體上輸出定位廣 告語，我們還根據定位并結合消費場景，為桂桂茶撰寫品牌故事，用于拍攝廣告片。這則品牌故事明確了凍檸茶的主要消費場景，并與這些場景的核心需求對接，將這些需求和凍檸茶能提供的價值結合起 來。具體如下。
逛街口喝了，喝凍檸茶。（兩個女孩逛街場景）
吃火鍋怕辣，喝凍檸茶。（一群年輕人圍坐吃火鍋場景）
吃燒烤怕油膩，喝凍檸茶。（一群年輕人圍坐吃燒烤場景）
開會犯困，喝凍檸茶。（一群“白領”下午開會犯困場景）
喝凍檸茶，清爽、解渴，不甜膩?。ㄅ浜衔芪蓛鰴幉璧穆曇艉?顧客的滿足感）
凍檸茶和雞蛋仔，桂桂茶兩大特色招牌！
桂桂茶通過一系列戰略落地，包括連續兩年發起“一分錢請全上海喝杯凍檸茶“營銷活動，讓桂桂茶成功登上大眾點評“上海凍檸茶排行榜第1名”。之后，我們建議桂桂茶第一時間將這一榮譽發布出去，目的是升級品牌“信任狀”，助推品牌持續熱銷。
▌戰術奇襲：一分錢請全上海喝杯凍檸茶
有創意的戰術奇襲往往能達到出其不意的效果，一個多年默默無聞、存在感很低的品牌可能會因為一場有創意的營銷活動而出圈。比如，“蜜雪冰城甜蜜蜜”的魔性歌曲讓蜜雪冰城火遍全國，一些沒有消費過蜜雪冰城的潛在顧客或非潛在顧客也可能會因此去體驗一下。桂桂茶的“一 分錢請全上海喝杯凍檸茶“營銷活動在上海市場也實現了破圈的效果。
桂桂茶舉辦第一季“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”營銷活動時，由于活動現場火爆，排隊的人過多，很多門店都需要商場保安來維持秩序。門店前的長隊又吸引更多人加入進來，現場更加火爆。據桂桂茶店員反映，三天的活動很多門店的小票打印機都用壞了?；顒又?，桂桂茶迅速沖上大眾點評上海茶飲熱門榜的前列，當年的整體業績提升約18%。第二季活動規模更大，讓桂桂茶再次榮登大眾點評“上海凍檸茶排行榜第1名”。兩季活動之后，桂桂茶業績翻倍提升。
然而，并不是所有的戰術奇襲都能成功。我們認為，桂桂茶“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”的營銷活動能取得超出預期的效果，主要有三個關鍵因素。
第一，這是一場圍繞品牌定位而展開的營銷活動，這一點非常重要。桂桂茶只有圍繞“凍檸茶”展開營銷活動，才能有如此多的顧客參與。因為顧客對桂桂茶的凍檸茶有認知基礎，知道它是桂桂茶的招牌，并認可它的價值。當今的大多數顧客，特別是年輕顧客，不會僅僅是貪圖便宜去選擇一個品牌，他們就算是貪圖便宜，也會優先選擇認可的品牌。我們認為，品牌發起營銷活動，必須圍繞自身的戰略定位展開，如此才能強化自身差異化優勢。桂桂茶的“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”營銷活動，在回饋老顧客的同時，也拓展了認可凍檸茶的新顧客。沒有圍繞定位展開的營銷活動，也可能會達到火爆的效果，但往往沒有品牌資產的積累，難以取得持續的效果。鴻星爾克通過捐款獲得了顧客的“同情”，并因此實現了短期的銷量增長，但熱度會很快消失。其實鴻星爾克除了可以利用捐款獲得銷售業績增長，還可以借助當時的熱度向廣大受眾傳達其品牌定位。遺憾的是，它除了努力賣貨之外，在傳達品牌定位方面鮮有動作。
第二，奇襲的因素足夠“奇”。除了桂桂茶，上海從未有茶飲品牌舉辦過大規模的“一分錢“活動，這樣做有兩方面的意義：一方面是回饋顧客的力度足夠大，才能吸引顧客“薅羊毛”，站在顧客利益的角度做到了極致；另一方面是有一定的新奇感，畢竟一分錢喝一杯茶飲的機會并不多?；顒又砸缍ㄔ凇叭虾！?，目的是要傳達桂桂茶對上海顧客的“偏愛”，符合桂桂茶聚焦上海的階段性戰略需要。
第三，充足的資源投入。桂桂茶兩季“一分錢請全上海喝杯凍檸茶” 營銷活動都借助了大眾點評、口碑網等入口，銷售數十萬張甚至上百萬張“一分錢“置換券，并在多家媒體及所有門店線上線下同時宣傳。只有在活動之前蓄積足夠的流量，才能在活動期間達成“引爆“的效果。
以上三個關鍵因素使得“一分錢請全上海喝杯凍檸茶“的營銷活動大獲成功，成為上海當時的熱門活動，這場活動讓桂桂茶和凍檸茶的熱度急速提升，并帶來持續的熱銷。
聚焦產生力量，認知和運營同時聚焦是產生力量的關鍵。桂桂茶在認知上聚焦“凍檸茶”，成為大眾點評“上海凍檸茶排行榜第1名”，占據了凍檸茶的認知。持續聚焦上海開店，則讓桂桂茶取得區域領先優勢。桂桂茶圍繞“凍檸茶“建立了認知優勢，促進了業績提升；又借助熱銷的勢頭，快速在上海開出更多新店，將認知優勢轉化為事實優勢。上海門店的增加又提升了品牌的可見度，形成了區域規模效應。除了要聚焦上海發展，我們還建議桂桂茶優先選擇進入上海高勢能商圈或區域，環球港、高鐵站、機場等重點區域都是要進駐的。桂桂茶通過認知和運營 的相互加強，凸顯了聚焦的力量。
如果桂桂茶未來只是在上海發展，不考慮走出去，那么“桂源鋪” 這個名字也不必一定要改掉，至少改名的需求沒那么迫切。桂桂茶長期聚焦上海,已經建立了認知基礎，而且在上海有一定的領先優勢，所以名字的認知障礙不大。然而，品牌只有持續拓展新顧客才能生存得更長久，區域市場的潛力畢竟有限，所以走出去是一種必要選擇。在上海之外的市場，“桂源鋪“這個陌生的名字就存在很大的認知障礙，一是顯得比較“土”，二是容易被誤認為“賣桂圓紅棗的鋪子”。所以，要堅決改掉它。
桂桂茶團隊早已意識到名字的問題，也有改名的打算，這一點我們達成了高度一致。因此，改名的工作被提到頭等重要的位置，很快就提上籌備日程。品牌切換新的名字存在一定的風險，這個風險來自兩方面: 一是這個新名字也不是一個好名字，二是沒有采取正確的方式切換。如果方法得當，品牌改名完全可以成為一場成功的公關。比如，當年老鄉雞改名和加多寶改名，都成為品牌的公關事件。
新名字一旦確定，桂桂茶將開啟新的戰略篇章。
關于要不要改名，桂桂茶團隊與我們早已達成共識，但到底改個什么新名字經歷了反復的論證。最終選擇了既可以注冊又和“桂源鋪”有一定關聯的“桂桂茶“這個名字，至少都有個“桂”字。
按照既定計劃，桂桂茶改名要在2022年進行。然而“天有不測風云”，因為新冠肺炎疫情，上海不得不按下“暫停鍵”，對于絕大多數門 店都在上海的桂桂茶而言，受到的影響不言而喻。經歷了漫長的三個月之后，上海終于迎來了常態化，我們第一時間就去桂桂茶開會。換名是否要推遲到明年？ “一分錢請全上海喝杯凍檸茶”活動還要不要做？基于疫情的實際影響，桂桂茶團隊產生了這樣的疑慮。對于餐飲企業而言, 幾個月沒有營業收入，還要承擔租金、工資等大量支出，壓力是非常大的。如果繼續開展上述兩項活動，意味著又是一筆不小的投入。有這樣的顧慮，實屬正常。那么，活動還要不要做？如何決策？
按常規思維，疫情之后應該開源節流，謹慎投入，但消極等待會有出路嗎？沒有！我們認為，要從危機中尋找機會。當市場“萬籟俱寂, 一片低迷”，充斥著悲觀情緒的時候，恰恰也是“噪聲”最少的時候。別人什么也不做，只有你迎難而上，你反而能跳脫出來。所以，我們認為,桂桂茶一定要抓住這個難得的時機，堅決開展“換名“和“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”活動。后面的事實也驗證了我們的判斷，整個8 月份上海茶飲行業甚至餐飲行業都很“安靜”，桂桂茶的活動獲得了比以往更多的關注。
從競爭格局看，幾個月的疫情讓桂桂茶停了下來，競爭對手也停了下來，因此競爭格局并未發生根本的變化，桂桂茶的競爭威脅也并未加大，啟動換名仍然是安全的。再者，根據桂桂茶團隊了解的信息，受疫情影響，不少茶飲品牌決定暫緩布局上海市場，這實際上間接減輕了桂桂茶的競爭壓力，桂桂茶不能白白錯過這個難得的時機。
反之，如果桂桂茶將品牌換名推遲到第二年，可能會面臨兩個問題: 一是茶飲競爭變化太快，到第二年如果出現新的情況導致競爭格局發生變化，桂桂茶換名可能面臨更多的市場“噪聲”，傳播效果會大打折扣；二是桂桂茶2022年還將新開100 - 200家門店，如果第二年再換名，新增門店的門頭、物料等無疑都將是一大筆成本。
從市場時機、競爭格局等多維度分析，桂桂茶堅持在2022年完成換名，雖然有困難，但勢在必行。
▌品牌換名
于品牌而言，換名就是“換頭”，可謂生死攸關，稍有不慎就會導致品牌一蹶不振。茶飲行業近兩年就有一例，伏見桃山換名為“伏小桃” 之后經營狀況并未有大的起色，甚至還不如換名之前，因為它缺少一套系統的策略。
品牌換名不是換個招牌那么簡單，換名的目的不僅是為了獲得一個更好的新名字，同時還要將舊名字的品牌資產無縫嫁接在新名字上。要實現這個目的，需要一套系統的“打法”。我們給桂桂茶提出的策略是, 通過“一分錢請全上海喝杯凍檸茶“這個活動制造關注，來完成換名的傳播。兩個活動疊加在一起，制造輿論話題，一舉實現最大化地告知。
那么，桂桂茶的換名具體是怎么做的呢？
首先，換名也需要藝術化、戲劇化的表達，要能引起受眾的關注, 要傳達有價值的信息。因此，我們專門為桂桂茶的換名創作了品牌故事。
桂桂茶品牌故事
“上海凍檸茶排行榜第一名”的
“桂源鋪”改名“桂桂茶”
還是原來的老板
還是原來的口感
“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”第三季來了
8月6日桂桂茶上海所有門店一起開喝
如果僅僅是“桂源鋪“改名“桂桂茶”,顧客會說“跟我有什么關系呢？“有了 “上海凍檸茶排行榜第一名“就不同了，第一名的凍檸茶我得去品嘗一下。改名還會引發顧客的另一個顧慮：改名是不是換了老板？味道還跟以前一樣嗎？我們接著告訴顧客“還是原來的老板，還是原來的口感”，放心喝，什么都沒變。聽到此處，顧客有種熟悉的感覺, 仿佛又回到“加多寶”換名的情境中了。緊接著“一分錢請全上海喝杯凍檸茶”又來了，我得去“薅羊毛”。整個品牌故事環環相扣，給顧客帶來有價值的信息，顧客才會關注。
確定了通過上述品牌故事傳達換名信息之后，還需要線上、線下全方位地發布換名活動。我們建議：第一，在凍檸節活動的前一周全部門店招牌要更換為“桂桂茶”，如果做不到一夜之間換完，也要力爭一周內換完。第二，所有門店都要輸出換名的品牌故事，并且要把換名信息保留到春節。因為顧客接收換名的過程是非常緩慢的，要有充足的時間讓顧客知道“桂源鋪“換名為“桂桂茶“ 了。桂桂茶換名之后，在大眾點評、小紅書等平臺引發了很多討論。剛開始有一些網友說桂桂茶“好土”，然后我們開玩笑地說：“是的，桂桂茶確實很土，'桂桂'兩個字 四個’土'?！睂嶋H上，桂桂茶換名比想象中要容易一些，很多顧客很快就開始稱之為“桂桂茶“ 了。桂桂茶的門店營業收入并沒有因為換名而受到影響，很多門店反倒有了穩步提升。
▌定位升級
早在2019年，我們通過研究就為桂桂茶提出“清爽型茶飲“的戰略方向，我們認為“清爽型“會成為茶飲的一大主流發展方向。后來的事實證明，我們的預判是正確的。最近三年茶飲行業都在突出“清爽“的概念，喜茶、奈雪的茶推出多款清爽型產品，甚至主打楊枝甘露的品牌都推出了清爽版的楊枝甘露產品。原本與“清爽“概念并沒有強關聯的書亦燒仙草，重新定位后也打出了 “仙草植物基，清爽低負擔”的概念。
“清爽“概念在茶飲行業有了泛化的跡象，作為這一概念的發起者和推動者，桂桂茶必須及時地占據并強化自身“清爽型茶飲“的定位，否則將會面臨被其他品牌替代的風險?；谶@種情形，我們認為桂桂茶應該及時實施定位升級，并通過換名活動將定位升級發布出去。
我們建議：第一，要在品類上明確桂桂茶是“清爽型茶飲”，將茶飲品牌一分為二，桂桂茶是“清爽型“的茶飲，其他品牌是“非清爽型” 的。第二，還要明確桂桂茶是“清爽型茶飲“的發起者和推動者這一重要信息，于是就有了桂桂茶新的定位“清爽型茶飲倡領者”。第三，還要持續強化“清爽型茶飲“的品類價值“清爽、解渴，不甜膩”。
作為“清爽型茶飲倡領者“的桂桂茶，應該為品類定位，傳達并推廣品類定位、品類價值。為此，我們為桂桂茶創作了 “清爽主義宣言”。附“桂桂茶清爽主義宣言“全文。
桂桂茶清爽主義宣言
茶飲就是茶飲
不是甜品
也不是“八寶粥”
茶飲就要清清爽爽
不要太過甜甜膩膩
桂桂茶主打清爽型茶飲
都是清爽的水果
都是現萃的茶底
讓茶飲回歸茶飲
既要有水果的清爽
也要有茶葉的清香
少一點甜膩
少一點熱量
多一點清爽
多一點健康桂桂茶
清爽型茶飲倡領者
讓茶飲回歸茶飲
品牌戰略不應該僅僅停留在概念的傳播上，有環環相扣的戰略配稱加持的概念才有力量。所以，桂桂茶未來的產品創新、研發、出品，以及營銷活動都將緊緊圍繞“清爽”這個核心定位展開，那些甜膩的、高熱量的產品，會逐步被弱化、舍棄。
桂桂茶改名之后就步入了新的戰略階段，當它走出上海、走向全國 的時候，市場的競爭格局將有怎樣的變化？將面臨哪些新的挑戰？桂桂茶如何應對？這些尚未發生的，我們無法給出具體的答案；但是變化是永恒的，未來充滿了不確定性，這是任何品牌都改變不了的。品牌能做的就是，做強自己的“定位”，在市場競爭的驚濤駭浪中破浪前行。
